VIP홍보대사 12기와 함께하는 마카롱 원데이클래스

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맑고 청명한 날씨가 계속되던 10월,

서울우유 VIP홍보대사 12기분들과 마카롱 원데이클래스를 함께했습니다.

마스크 착용 및 열 체크, 손소독을 하고 소규모로 진행했는데요.

지금부터 마카롱 클래스 현장을 만나볼까요?

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원데이클래스 진행에 앞서 마카롱 만들기에 필요한 재료와 기구들을 테이블 위에 준비했습니다.

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수업은 강사님의 시연으로 시작되었는데요

사진을 찍으면서 집중하고 있는 홍보대사님들의 모습입니다.

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설명을 듣고 홍보대사님들도 실습을 시작했는데요.

먼저 가장 기본이 되는 머랭을 만들었습니다.

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계란 흰자에 설탕을 넣어 계속 섞어주면 머랭 완성!

원하는 색상의 색소를 넣어 색감을 살려줍니다.

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그 후에는 흰 가루에 넣어 자르듯이 섞어주고 거친 표면을 부드럽게 해주는 마카로나쥬 작업을 시작합니다.

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반죽이 완성되면 동그란 틀에 맞춰서 짜주는데요.

기본적인 원형부터 곰돌이, 구름 모양까지 다양하게 만들었습니다.

 

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예쁘게 만든 꼬끄는 오븐에 구운 후 건조시켜주고 그동안 마카롱의 핵심 필링을 만들어줍니다.

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그 후에 알록달록한 꼬끄 위에 필링을 가득 채워 넣는데요.

취향대로 다양하게 필링을 채우고 있는 모습입니다.

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 완성된 마카롱은 냉장고에 넣어 살짝 얼려주고, 박스에 담아 예쁘게 포장해 줍니다.

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마지막으로 홍보대사님들과 기념사진을 찍으며 마카롱 클래스를 마무리했는데요.

누구보다 열정적으로 참여해 주신 VIP홍보대사 12기분들께 진심으로 감사드립니다.

마카롱 클래스가 좋은 추억이 되었기를 바라며, 11월 활동도 잘 부탁드립니다.

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