‘우유는 고지방 식품이다?’ NO!, 우유를 마시면 건강해집니다!

이슈와 팩트 2014/03/03 12:11 SEOULMILK

얼마전, 우유섭취에 대한 부정적인 내용을 담은 동영상이 사회적으로 큰 화제가 되었었죠?

그 동영상 내용 중 가장 주요 쟁점 중 하나는 “우유는 고지방 식품이다”는 내용이었습니다.

그래서 알아보았습니다!
정말 우유는 정말 고지방 음식일까요?

객관적 기준에 따른 지방 함량을 비교하기 위해 각 대표 식품의 콜레스토롤 및 지방 함량표를 확인해보았습니다.(100g 기준)

육 류
식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)	식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)
소시지	50	24.8	소꼬리	75	47.1
돼지,등심	55	25.7	소고기,양	164	2
베이컨	60	39.1	소고기,곱창	190	11.7
삼겹살	64	38.3	소고기,간	246	4.6
돼지,안심	66	13.2	개고기	44	20.2
돼지갈비	69	13.9	닭가슴살	75	2.4
돼지,간	250	3.4	양고기	75	17
소고기,사태	53	4.7	오리고기	80	28.6
소고기,양지	53	6.6	닭다리살	94	14.6
소갈비	55	18	닭날개	116	15.8

어패류
식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)	식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)
고등어	48	16.5	굴	36	1.8
명태	58	0.7	홍합	49	1.7
참치	60	2	바다가재	76	1.2
복어	63	0.1	꽃게	80	0.9
연어	65	8.4	문어	90	0.7
대구	67	0.4	낙지	104	0.5
도미	69	1.6	새우	130	0.5
꽁치	69	16.2	전복	135	0.7
갈치	72	5.9	대하	159	0.6
삼치	72	9.7	미꾸라지	164	4.2
잉어	75	6	창란젓	165	2.2
조기	87	6.2	뱀장어	196	21.3

기타
식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)	식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)
초코렛	14	36.9	쿠키	71	27.5
비스킷	22	12.9	파운드케익	89	22.8
햄버거	27	13.1	도우넛	110	22.7
파이	28	17.2	카스텔라	258	8.5
옥수수기름	0	100	버터	200	84.5
올리브유	0	100	마요네즈	212	72.5

유제품
식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)	식품명	콜레스테롤(mg)	지방(g)
저지방우유	2	1.5	아이스크림	32	13.9
요구르트	8	2.7	전지분유	78	26.2
보통우유	11	3.2	치즈	80	24.2

위 표에서 보시는 것처럼 보통 우유는 100g에 지방이 3.2g 있습니다.
더구나 저지방 우유의 경우 지방 함량은 1.5g 밖에 안됩니다.
몇개의 어패류를 제외하면 우유보다 지방이 덜 들어간 음식을 찾는 것은 더 힘들었습니다! :D

우유 섭취를 부정하는 사람들의 주장을 반대하는 전문가들은 이렇게 이야기합니다.

첫째!
우유를 정기적으로 마시면 우유의 단백질과 지방이 식도와 위벽의 점막을 보호해 식도암, 위암과 같은 소화기계 암 발생률이 낮아질 수 있다.

둘째!
우유와 유제품을 섭취하면 암을 유발하는 위험물질이 감소하거나 암세포 생장이 억제되어 위암, 위염, 위궤양, 대장암, 난소암, 갱년기 이전 유방암, 직장암, 결장암 발병률을 낮출 수 있다.

최근 여러 연구 결과에 따르면, 갱년기 이전의 여성 기준으로 하루에 1회 이상의 저지방우유 또는 탈지우유를 먹는 사람이 한 달에 3회 이하로 저지방 유제품을 먹는 사람에 비해 유방암 발생이 현저히 감소했다는 연구 결과가 있다고 합니다.
이 연구결과를 보니 왠지 우유를 꼬박꼬박 잘 챙겨야 겠다는 생각이 물씬 듭니다^^

칼슘, 유당과 비타민D이 풍부해서 대장암을 예방해주는 기능성 식품 우유!
이제는 지방함유량 걱정없이 맛있게 우유 드세요!