치즈가 쭈~욱, 볶음밥 그라탕 만들기

맛있는 시간 2016/07/11 14:00

#120. 서울우유 홍보대사 ‘햇찌’님의 ‘볶음밥 그라탕’ 레시피

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신랑이 출장 가고 없었던 지난주 주말에 해먹었던 요리인데요~ ^^
볶음밥 그라탕을 오랜만에 만들어 먹었어요 :)

간단하게 주말메뉴로도 좋지 않을까 생각해서 이렇게 올려봅니다.

냉장고 남은 채소들 처리하기도 좋은 메뉴랍니다.
모짜렐라 치즈만 있으면 너무 맛있는 요리가 탄생하니, 이거 싫어할 사람은 없겠죠?

그럼, 지금부터 볶음밥 그라탕 만들기 시작합니다~ !

 

[재료]
호박 1/2개
당근 1/4개
느타리버섯 한 줌
소시지 8알
서울우유 멀티팩 슈레드 모짜렐라 치즈 2팩

* 제 레시피의 베이킹은 계량스푼, 요리는 밥숟가락 기준이랍니다^^

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냉장고 채소는 다져서 준비해뒀어요~
소시지도 있길래 잘라서 준비했습니다 ~
꼭 정해진 재료를 모두 갖추지 않아도 냉장고 속 남은 재료를 활용하여 충분히 요리할 수 있는 볶음밥 그라탕입니다.

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팬에 오일을 두른 후 호박과 당근을 먼저 볶아주세요~
그 다음, 소시지를 넣고 볶습니다.

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어느 정도 재료가 익었을 때쯤, 밥을 넣고 주걱을 세워 밥알이 흩어지게 풀어주면서 볶아주세요~ 간은 후추로 해주시면 됩니다~
토마토소스나 케첩을 넣고 한 차례 더 볶아줍니다.

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모짜렐라 치즈 (피자 치즈) 가 있어야 그라탕이 완성되겠쥬?ㅎㅎ
저는 서울우유의 멀티팩 슈레드 모짜렐라 치즈를 사용했는데요, 이름 그대로 1회 분량으로 포장 되어 있어 편리하고 신선하게 보관할 수 있어 좋더라고요~

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오븐용 그릇에 볶음밥을 담아내고 치즈를 얹은 후, 예열한 오븐에서 200℃ 8~10분 정도 구워줍니다. 오븐 열에 따라 시간은 달라집니다.

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오븐 열이 엄청 세서 약간 오버쿡 되어버렸지만 ~그래도 너무너무 맛있었던 볶음밥 그라탕 이었어요 :)

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저녁에 찍어서 사진이 잘 나오지는 않았지만~
석류에이드, 홈메이드 피클과 함께 먹었더니 레스토랑 분위기가 나서 더 좋더라고요~
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치즈가 쭈~욱 늘어나서 아이들도 좋아하고, 어른들도 좋아하는 맛있는 그라탕!
냉장고 속 남은 채소를 처리하기에도 좋으니 이번 주말에 한 번 만들어보세요!
행복한 주말을 더욱 행복하게 해 줄 메뉴로 맛있는 그라탕 추천합니다!^^

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작성자 소개

SEOULMILK
안녕하세요. 서울우유협동조합 공식 블로그입니다. 언제나 행복을 드리는 서울우유가 되겠습니다 :D
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