웰빙음식, 건강에 좋은 블랙푸드!

이젠 패션뿐만 아니라 음식에서도 색 조합이 중요합니다. 빨간색, 노란색, 보라색, 검은색 등 다양한 영양소가 나타내는 컬러가 우리 몸 건강에도 중요하게 작용하거든요. 알록달록 보기 좋은 음식이 먹기에도 좋다고 하니, 건강에 좋은 컬러 푸드 오늘은 그중에서도 블랙 푸드를 소개합니다!

Portion cups and spoons of healthy ingredients on wooden table

블랙 푸드란?
블랙 푸드는 검은색을 띤 자연식품 또는 그것으로 만든 음식을 말합니다. 블루베리, 오디, 오징어먹물, 캐비아, 김, 미역 등에 들어있으며 이 식품들 속에 함유되어 있는 안토시아닌이라는 수용성 색소가 검은색을 띠게 하기 때문에 블랙 푸드라고 부른답니다. 그렇다면 블랙푸드의 효능에 대해서 알아볼게요.

1. 항암 효과와 노화 방지
블랙 푸드를 검게 만드는 주요 성분인 안토시아닌은 우리 몸에 항산화 능력을 길러주기 때문에 항암, 항 궤양에 좋습니다. 게다가 면역력을 향상하고 활성산소를 억제해 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 심혈관 질환 및 암을 예방해줘요.

2. 고혈당, 고혈압, 고지혈 방지
안토시아닌은 항산화 효과뿐만 아니라 혈액을 깨끗하게 해주고 혈액순환을 도와주고, 혈관벽을 보호해주는 다양한 효과를 가지고 있어 고혈압과 고혈당, 고지혈증과 당뇨와 같은 성인병 예방에도 좋습니다.

3. 시력 개선,
블랙 푸드는 시력 보호와 안구 질환 예방에도 좋아요. 안토시아닌은 안구 망막의 ‘로돕신’이라고 하는 색소 성분 재합성을 촉진하는데요. 이 로돕신은 물체에 대한 시각적인 정보를 뇌로 전달시켜주는 가장 중요한 역할을 하는 성분이에요. 따라서 로돕신이 부족하면 눈의 피로, 시력 저하, 백내장 그리고 암까지 유발할 수 있는데, 안토시아닌이 많이 함유된 블랙 푸드를 섭취한다면 이러한 질환을 예방할 수 있겠죠?

블랙푸드에는 비타민 B군, 다양한 무기염류, 리놀산(불포화지방산) 등을 많이 함유하고 있어서 탈모에도 좋습니다. 또한 신장 기능과 생식기 계통의 기능도 원활하게 도와준다고 하네요.

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블랙 푸드 음식
– 오디
블랙 푸드의 대명사인 오디는 항산화 작용이 뛰어나 당뇨에 효과적입니다. 또한 호르몬과 혈액을 보충해주며 비타민 E가 풍부해 시력 개선에도 좋죠. 달콤한 맛이 있어 요구르트와도 환상궁합을 자랑하며, 칼로리도 높지 않아 다이어트에도 그만입니다. 한의학에서는 오디를 대표적 보혈 약재로 불린다고 하네요.

– 검은콩
검은콩은 남성보단 여성들에게 참 좋은데요. 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 들어있어, 피부를 매끄럽게 가꿔주고 갱년기 여성들에겐 폐경으로 인한 증후군을 완화해주는 효과가 있기 때문입니다. 게다가 체내 활성산소를 억제하고 콜라겐 활성을 도와줘 피부탄력을 물론 여드름 등 피부 트러블을 억제하고 매끄럽게 해줍니다. 하지만 찬 성질을 갖고 있기 때문에 두부나 된장처럼 변형된 콩 제품을 먹는 것도 좋은 방법이에요.

– 오징어 먹물
딱딱한 껍질이나 뼈가 없는 오징어는 적으로부터 자신을 보호하기 위해 걸쭉한 검은 액체를 뿜어냅니다. 이게 바로 오징어 먹물인데요. 오징어 먹물은 인체에 무해하고 맛이 좋아 파스타나 쌀 요리에 넣는 독특한 재료로도 쓰이며, 뮤코다당류 등의 세포를 활성화하는 물질이 함유되어있어서 암 예방, 노화 방지 등에 효과가 있습니다.

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이젠 블랙 푸드를 치즈로 먹어보세요! 서울우유 ‘칼슘쏙쏙 블랙슬라이스 치즈’
노~란 색의 치즈가 아닌 새~까만색 치즈 보셨나요? 바로 이번에 서울우유에서 새로 출시한 <칼슘쏙쏙 블랙슬라이스 치즈>입니다. 이 치즈는 한 장만으로 블랙푸드의 영양분을 모두 섭취할 수 있는 독특한 치즈이며, 여러분이 평소에 먹던 노란 치즈와는 조금 달라요. 앞서 말했듯 건강식으로 주목받고 있는 오징어 먹물, 검은콩, 흑미, 검은깨 등의 블랙 푸드를 첨가했고, 여기에 치즈만의 우유 칼슘과 비타민 D3 등 각종 영양 성분이 첨가되었기 때문에 일석삼조의 효과를 얻을 수 있죠. 성장기 어린이는 물론 뼈 건강을 생각하는 성인까지 폭넓게 즐기기에 딱 좋습니다.

하루에 1개씩 일주일간 규칙적으로 섭취할 수 있도록 한 제품당 7 매입 용량으로 소포장 되어 있어 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있어요. 오징어먹물의 감칠맛과 검정 곡물의 고소한 맛이 치즈와 어우러져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있는 서울우유 <칼슘쏙쏙 블랙슬라이스 치즈>! 궁금하다면 가까운 마트를 찾아가 보세요!

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오늘은 다양한 컬러푸드, 그중에서도 블랙푸드에 대해서 알아봤는데요. 크게 요약하자면 항암 효과가 있고 심혈관 질환에 좋다는 점! 이러한 블랙푸드를 치즈와 결합한 서울우유의 새로운 도전인 <칼슘쏙쏙 블랙슬라이스 치즈>에도 주목해주세요. 서울우유는 앞으로도 믿고 구매하시는 소비자들을 위해 더욱 건강한 유제품을 만들기 위해 노력하겠습니다^^

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